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Couteau Seki Magoroku Kinju 18cm

Reference - AKK-1104

Couteau de cuisine Japonais, lame de 18cm

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Couteau yanagiba Kai Seki Magoroku Kinju.
Longueur de lame asymétrique : 18 cm.
Longueur totale de 30,9 cm.
Acier 1K6 poli - 58 +/-1 HRC.
Manche hexagonal en bois laminé, pour droitiers.

Ce couteau est idéal pour les longues découpes, qui grâce à la lame longue, fine et très affûtée se font avec une grande aisance et une grande précision.
 

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