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COUTEAU KAI SEKI MAGOROKU HEKIJU - YANAGIBA 21 CM GAUCHER

Reference - AK-5077

Couteaux de cuisine japonais 21 cm pour gauchers

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49.95€
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Description
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Couteau yanagiba gaucher Kai Seki Magoroku Hekiju.

Longueur de lame asymétrique : 21 cm.
Longueur totale de 33,9 cm.
Acier 1K6 poli - 58 +/-1 HRC.
Manche forme "châtaigne" en résine, pour gauchers.

 

Ce couteau est idéal pour lever les filets de poissons mais également pour les découpes de sushis et de sashimis.
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