Couteau d'office 10 cm - KAI Wasabi Black 6710P

Le couteau d'office KAI Wasabi Black (référence 6710P) est l'outil polyvalent par excellence pour toutes les petites découpes de précision en cuisine. Avec sa lame de 10 cm, il est parfait pour éplucher, peler, vider les fruits et légumes, ou parer les morceaux de viande avec une grande agilité. Son dos légèrement arqué offre un appui sûr pour le pouce, facilitant un guidage précis lors des travaux minutieux.

Sa lame polie est forgée en acier inoxydable 6A/1K6, offrant une excellente résistance à la corrosion et un tranchant durable soutenu par une dureté de 58 HRC. Véritable modèle d'hygiène et de robustesse, le manche noir mat est directement moulé à chaud autour de la soie de la lame. Cette technique d'injection élimine tout interstice entre les deux éléments, empêchant ainsi les résidus d'aliments et la saleté de s'y loger. Enrichi en poudre de bambou aux propriétés antibactériennes naturelles, son manche ovale garantit une prise en main ergonomique et saine.

Caractéristiques techniques :

• Marque : KAI

• Série : Wasabi Black

• Référence : 6710P

• Type de couteau : Couteau d'office / à éplucher

• Lame : * Longueur : 10 cm

  • Matériau : Acier inoxydable 6A/1K6 (haute résistance à la corrosion)

  • Dureté : 58 (±1) HRC (Rockwell)

  • Finition : Polie

  • Tranchant : Affûtage symétrique des deux côtés

• Manche : * Longueur : 12,5 cm

  • Forme : Ovale

  • Matériau : Polypropylène (Plastique PP) noir mat, enrichi en poudre de bambou antibactérienne

  • Assemblage : Étanche par moulage thermique direct sur la lame

• Poids : 67 g

• Fabrication : Industrielle de précision, Japon