Lame Tantō en acier VG-MAX, 32 couches damassées
Longueur de lame : 25 cm
Manche ergonomique en Pakkawood, adapté droitiers et gauchers
Dureté : 61 ± 1 HRC
Finition martelée (Tsuchime)
Les avantages d’un couteau premium Kai
Qualité et durabilité exceptionnelles
Esthétique unique pour une cuisine moderne
Numérotation individuelle gravée
Pourquoi choisir cette édition limitée Tim Mälzer ?
Collaboration exclusive avec le chef Tim Mälzer
Édition limitée à 6 666 pièces dans le monde
Lauréat du German Design Award 2025
Conseils d’entretien pour préserver votre couteau
Lavage à la main uniquement
Séchage avec un chiffon doux, éviter le lave-vaisselle
Aiguisage régulier avec pierre fine
Made in Japan
